ダイエットレシピ

とりつくねの雪鍋

○2人分○材料○

はるさめ　・・・・40g
白菜　・・・・2枚
大根の葉　・・・・真中の柔らかい所1本分
大根　・・・・1/3本

◇だし汁◇
水　・・・・300cc
昆布　・・・・5cm
だし醤油　・・・・大さじ6杯

◇つくね◇
鶏肉ミンチ　・・・・150g
長ネギ 　・・・・8cm【みじん切り】
生姜 　・・・・1片【すりおろす】
だし醤油　・・・・大さじ1/2杯
酒 ・・・・大さじ1/2杯
塩・コショウ　・・・・少々

○下準備○
・はるさめは、
半分に折って3分間熱湯につける。

・白菜は、
適度な大きさに切る。

・大根の葉は約1cm幅に切る。

・大根はすりおろす。

・長ネギはみじん切りにする。

・生姜はすりおろす。

○作り方○
1、
お鍋に水とだし醤油と昆布を入れたら、
火にかけておく。

2、
お鍋が沸騰してきたら、
ビニール袋につくねの材料すべてを入れ、
袋の上からよくこね、
袋の角を切り落として絞り袋をつくって、
ヘラやスプーンなどで形を整えながら、
（１）の鍋に、
１口大の団子状に搾り出します。

3、
アクを取り除いて、
はるさめ、
白菜の芯、
大根の葉、
白菜の葉、
大根おろしを順に加えて 一煮立ちすれば完成である。

　
※お好みで、
とうがらしやゆず酢などをかけても美味しくいただけます。

このダイエットレシピは、
あっさりめの鍋物。

大根は、
葉や皮もすべてて使ってしまいましょう。

葉や皮にはビタミンＣが含まれておりますし、
すりおろした時に出てくる汁には二日酔いの胃もたれや、
胸焼けを解消してくれる効果をもつジスターゼという 消化酵素がたっぷり含まれているそうである。

ダイエット中だけど、
お腹が空いていてたくさん食べたいという人にも安心である。

このダイエットレシピで使われているはるさめは戻したものなら100ｇ食べても、
なんと86kcalととてもヘルシー!!!

お腹が減ってまだ食べたい!って人は、
はるさめを多めに入れてみましょう♪

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